Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: terza decade di ottobre
- Vinificazione: fermentazione acciaio
- Affinamento: 10 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Serrapetrona Rosso Doc
- Abbinamenti: Formaggi semi-duri, Panzerotti, Porchetta, Risotto con fagioli,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mirtillo, prugna
- Note di degustazione:olfatto: alle iniziali note di prugna, si uniscono gli eleganti sentori del sottobosco, in cui si possono far riconoscere le fragoline e i mirtilli. la finezza viene poi esaltata dalle note finali di gelso e alloro gusto: un vino rosso giovane che presenta una notevole eleganza ed armonicità data dal perfetto equilibrio tra struttura tannica sapidità e acidità, le sensazioni minerali tipiche del territorio si unisconoai sentori unici di frutta e spezie della vernaccia
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Macerata nel territorio del comune di Serrapetrona.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
