Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima decade di ottobre
- Vinificazione: la vinificazione si effettua nel mese di febbraio dopo un lungo appassimento sui graticci nel “fruttaio”; si svolge nel sistema tradizionale in rosso per 25 giorni a contatto con le bucce e rimontaggi giornalieri, invecchiamento per 40 mesi in barrique
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:indicato con grandi arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Amarone della Valpolicella"
