Barbera d'Asti

Fratelli Pavia

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia verde nel periodo Luglio Agosto
  • Vinificazione: pigiatura soffice, fermentazione in vasche a temperatura controllata per circa 15 gg, con frequenti rimontaggi giornalieri e follatura del cappello,travaso e fermentazione malolattica, in seguito viene lasciato a riposare fino a quando raggiunge un naturale illimpidimento.
  • Affinamento: In barriques per il 70% e in botti di rovere da 50 hl per il 30%, per almeno 12 mesi successivamente viene imbottigliato e lasciato ancora riposare in bottiglia coricata prima della commercializzazione.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, liquirizia
  • Note di degustazione:evidenzia una grande struttura, buona persistenza e un finale piacevolmente pulito.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Agliano Terme.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Barbera d'Asti"

 
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