Bricco della Baretta

Ca' del Grifone

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 8.10 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Ultima decade di settembre, primi di ottobre. Le uve raccolte rigorosamente a mano vengono poste in ceste forate e subito avviate alla pigiatura
  • Vinificazione: Macerazione estrattiva per 10 gg. con rimontaggi e follature; fermentazione alcolica in vasca inox termocontrollata; fermentazione malolattica
  • Affinamento: 15 mesi in botti di rovere (50%) e barriques (30%). 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, pepe nero, vaniglia
  • Note di degustazione:Un vino dai toni nobili. Il colore rosso rubino intenso fa da preludio a un bouquet fitto dove la ricca trama di frutti rossi si fonde con sottili sfumature di vaniglia e spezie. In bocca รจ avvolgente e pieno, capace di coniugare forza e eleganza, volume e equilibrio.
  • Temperatura di servizio:22.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Fontanile.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: 1985
  • Ettari: 4.00
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Bricco della Baretta"

 
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