Il Nero (100% Pinot Noir)

Prezzo in cantina

Vendemmia: fine agosto, inizio settembre
Vinificazione: Breve macerazione estrattiva; fermentazione alcolica e malolattica in vasca termocontrollata.
Affinamento: 3/5 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:ciliegia, lampone, pepe nero, rosa, geranio
Note di degustazione:Raffinato e di innegabile classe. Al colore rubino tenue seguono invitanti profumi di ciliegia e lampone e sentori di fiori e spezie. Caratterizzato da tannini contenuti che ne esaltano la tipica morbidezza, in bocca esprime freschezza e grande equilibrio.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 1 a 4 anni
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Fontanile.
Esposizione: Sud Sud-Est
Tipo di allevamento: Guyot
Anno di impianto: 2001
Ettari: 1.00
Resa per ettaro: 70 q

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