Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La vendemmia viene effettuata manualmente.
  • Vinificazione: Il mosto ottenuto viene lasciato a contatto con le bucce per circa 6/7 giorni, a seconda dello svolgersi della fermentazione. Qui subisce frequenti rimontaggi con cui viene fatto cadere a pioggia sulle vinacce, per favorire l'estrazione di colore e profumi contenuti nelle bucce ed un attento e costante controllo della temperatura di fermentazione in quanto un eccessivo surriscaldamento provocherebbe la perdita dei profumi.
  • Affinamento: L'affinamento avviene in vasca per completarsi poi in bottiglia per almeno due mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:da 1 a 3 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Grana.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "BARBERA D'ASTI"

 
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