Prezzo in cantina
- Prezzo: 4.90 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: 2016
- Vinificazione: Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Pressatura soffice e fermentazione in autoclavi a temperatura controllata
- Affinamento: no
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 7.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia, mela, pesca bianca, salvia
- Note di degustazione:La prorompente effervescenza ne esalta i profumi e il perlage fine e persistente a fontanella ravviva le sensazioni fresche. Ideale con dolci anche elaborati, si consiglia il contrasto con cibi salati, formaggi stagionati o erborinati
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 1 anno
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Mombaruzzo.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: controspalliera guyot
- Anno di impianto: 1985
- Ettari: 20.00
- Resa per ettaro: 100 q
