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MONF.TO ROSSO DOC "ROVIGNE"
Cantina Vignasone
Prezzo in cantina
Prezzo:
9.20 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
Venndemmia a completa maturazione. Raccolta a mano in ceste
Vinificazione:
Con acino intero e controllo della temperatura
Affinamento:
12 mesi in BQ nuove
Scheda DOC
Monferrato Rosso Doc
Abbinamenti:
Arrosti
,
CisrĂ (minestra con fagioli, patate e osso di prosciutto)
,
Formaggi semi-duri
,
Pastasciutta
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
14.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
peperone verde, prugna, ribes nero, vaniglia
Note di degustazione:
Molto rotondo ma con una lunghezza infinita
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
da 3 a 5 anni
Acidità:
6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Asti
nel territorio del comune di
Montechiaro D'asti
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
GUYOT
Anno di impianto:
2006
Ettari:
1.00
Resa per ettaro:
70 q
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