Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: ottobre
  • Vinificazione: dopo un'accurata selezione di raccolta, l'uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox a una temperatura di circa 28°C. Dopo 10 giorni circa di macerazione, quando è terminata la fermentazione alcolica si effettua la svinatura cioè la separazione dalla vinaccia. Successivamente si effettuano dei travasi per ottenere il vino limpido.
  • Affinamento: dopo circa un anno in vasi vinari di acciaio inox, si affina per almeno un anno in botti di rovere di media dimensione: da hl. 35 a hl. 50.In bottiglia 6 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:liquirizia
  • Note di degustazione:sapore asciutto, gradevolmente tannico e armonico, di gentile robustezza che rivela consistenza e straordinaria aristocrazia.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Alba.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Basarin"

 
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