Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di 28-30° C. ed ha una durata di circa 20 giorni.
- Affinamento: Segue la fermentazione malolattica che avviene in grandi botti di legno di rovere dove il vino prosegue l'affinamento per oltre un anno. Altri dodici mesi in bottiglia sono necessari per favorire e completare l'equilibrio e lo sviluppo dei profumi terziari.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:fragola, ribes nero, vaniglia, violetta
- Note di degustazione:pieno e vellutato. delicatamente tannico con fondo di viola e finale persistente
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 10 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Barolo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "BARBARESCO D.O.C.G "La Casa in Collna''"
