Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: in bianco con fermentazione alcolica, malolattica e batonage in piccoli fusti di legno e sosta su lieviti
- Affinamento: 6 mesi in piccole botti e 1 anno in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:burro, lievito, vaniglia
- Note di degustazione:buona acidità , buon equilibrio tannico e buon estratto, il tutto con sensazione di legno tostato e vaniglia dolce
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Canale.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Gujot classico
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
