Filatura

Porello

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: La vendemmia avviene generalmente all’inizio di ottobre
  • Vinificazione: I procedimenti di vinificazione adottati sono i seguenti: pigiadiraspatura, fermentazione a temperatura controllata della durata di 10/12 giorni e svinatura. Successivamente il vino viene travasato in botti di legno dove termina la fermentazione alcolica e quella malolattica.
  • Affinamento: avviene in barriques ( con adeguato rapporto nuovo/usato a seconda delle caratteristiche dell’annata) per 12/14 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:ciliegia, lampone, vaniglia
  • Note di degustazione:Il Barbera d’Alba Filatura si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, con profumi di ciliegia, lampone e confettura, amalgamati e ben fusi alle note vanigliate del rovere. Al gusto è un vino di grande struttura e morbidezza, di sicura longevità.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Canale.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Filatura"

 
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