Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: : Fermentazione ad una temperatura controllata di circa trenta gradi, con macerazione in vasche d’acciaio per 11-15 giorni, con rimontaggi all’aria e rimontaggi automatici almeno tre volte al giorno.
  • Affinamento: Fermentazione malolattica in acciaio e affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cannella, cuoio, liquirizia, pepe nero, tabacco
  • Note di degustazione:Al gusto bella dolcezza ed espressione del frutto, morbido e rotondo, con stoffa vellutata, grande struttura, tannini nervosi che si fanno sentire ma non sono aggressivi, bellissima continuità naso bocca.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Castiglione Falletto.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: controspalliera Guyot
  • Anno di impianto: 1946
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 70 q
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Voti e degustazioni per ""Pernanno""

 
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