Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve e fermentazione con macerazione a contatto con le bucce per 10 - 12 giorni a temperatura controllata
- Affinamento: 12 mesi in botti da 30 hl di rovere e 12 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Piemonte Barbera Doc
- Abbinamenti: Bagna cauda, Gorgonzola, Polenta, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Al palato è asciutto, con una buona acidità ed un tannino maturo. È un vino da tutto pasto che si accosta bene anche a piatti importanti.
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di La Morra.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
