Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox; la macerazione dura 8 giorni nei quali vengono eseguiti 4-5 rimontaggi al giorno. Alla svinatura il vino viene travasato per effettuare la malolattica in acciaio.
- Affinamento: questo vino viene affinato per 18 mesi in barriques nuove e dopo l'imbottigliamento altri 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:al palato รจ grande, potente ma delicato nella sua persistenza, il legno rimane solo da piacevole cornice di fondo .
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di La Morra.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1989
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Barbera d'Alba Vigna Ciabot"
