Dolcetto d'Alba doc Colombè

Renato Ratti

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: dal 7 al 12 settembre 2011
  • Vinificazione: Diraspa-pigiatura Fermentazione a temperatura controllata di 28°C Durata media macerazione: 5 giorni Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio
  • Affinamento: Affinamento : permanenza di alcuni mesi in tank di acciaio inox Imbottigliamento: febbraio 2012

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, prugna
  • Note di degustazione:Equilibrato, fresco, giustamente tannico, fragrante e vinoso dal retrogusto piacevolmente amarognolo.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di La Morra.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: guyot classico
  • Anno di impianto: 1982
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Dolcetto d'Alba doc Colombè"

 
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