Prezzo in cantina
- Prezzo: 11.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: manuale in cassette rosse da 25 kg
- Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata, macerazione prima a cappello libero e poi a cappello sommerso per un totale di 25 / 30 giorni.
- Affinamento: 12 mesi in botte di legno grande di rovere non tostato, e poi 6 mesi di bottiglia prima di essere immesso al consumo.
Scheda DOC
- Roero Docg
- Abbinamenti: Carni bianche, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:catrame, cioccolato, liquirizia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Montà.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
Voti e degustazioni per "Roero docg riserva"
Profumo complesso, giusto mix tra le caratteristiche tipiche del vitig... Valutazione: 92/100
