Barbera d'Alba

Azienda Agricola Bajaj

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale
  • Vinificazione: La vinificazione avviene in modo tradizionale con macerazione delle bucce per 10 giorni e fermentazione alla temperatura controllata di 25-28° C. Seguono a breve la fermentazione malolattica in acciaio ed un breve periodo di affinamento in bottiglia.
  • Affinamento: In bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:prugna, vaniglia
  • Note di degustazione:Il sapore è asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico. Dopo adeguato invecchiamento, acquista un gusto pieno e armonico.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 3 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Monteu Roero.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Guyot semplice
  • Anno di impianto: 1900
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
px

px
px
px

Voti e degustazioni per "Barbera d'Alba"

 
Lista completa »
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?