Vinit
Registrati
Login
Servizi per le aziende
Home
Vini
Prodotti Tipici
Notizie
Cerca un'azienda
Degustazioni
Abbinamento cibo vini
Cerca
SCOPRI LE RISORSE
ENO-FOOD REGIONALI:
Abruzzo
,
Basilicata
,
Campania
,
Calabria
,
Emilia Romagna
,
Friuli VG
,
Lazio
,
Liguria
,
Lombardia
,
Marche
,
Molise
,
Piemonte
Puglia
,
Sardegna
,
Sicilia
,
Toscana
,
Trentino AA
,
Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Dolcetto d'Alba Sorì Paitin
Azienda Agricola Paitin
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
In rosso, macerazione in rotofermentatori di acciaio a temperatura di 28-30°C per 4-5 giorni, invecchiamento in vasche di acciaio per il 50%, in botti di rovere per il restante 50%.
Affinamento:
N/A
Scheda DOC
Dolcetto d'Alba Doc
Abbinamenti:
Carni bianche
,
Formaggi molli
,
Formaggi semi-duri
,
Galantina di pollo
,
Minestre
,
Salumi
,
Stufati e brasati di carne
,
Tartufi in insalata
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
erba tagliata, mora
Note di degustazione:
Caldo, morbido, di corpo, buona la componente tannica e la persistenza.
Temperatura di servizio:
16.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
Neive
.
Esposizione:
Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
Guyot.
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
Voti e degustazioni per "Dolcetto d'Alba Sorì Paitin"
Vota o aggiungi la tua degustazione »
Lista completa »
Web agency
neikos
Entra in MyVinit
Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?