Caplin

La Contea

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: manuale in cassette da 20 kg alla fine di settembre.
  • Vinificazione: fatta in vasche di acciaio inox termo-condizionate a temperatura controllata max 30°C.Fermentazione e macerazione circa 10-15 giorni con rimontaggi automatici e periodici delestages.
  • Affinamento: in piccole botti da 225 litri di rovere francese 20% nuove e 80% usate per circa 18 mesi.Minimo 5 mesi in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:tabacco, vaniglia
  • Note di degustazione:è pieno e morbido, su fondo amarognolo senza spigolosità
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Neive.
  • Esposizione: Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: 1980
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Caplin"

 
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