Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia avviene a fine agosto, rigorosamente a mano
- Vinificazione: Le uve raccolte vengono sofficemente pressate e inizia la fermentazione, con lieviti naturali, in barrique di legno dove il vino riposa per un periodo di circa 7 mesi.
- Affinamento: Segue la presa di spuma in bottiglia, dove rimane da un minimo di 2 ad un massimo di 3 anni. Infine si compie la sboccatura (o degorgemant) con aggiunta del liqueur de tirage prodotto in azienda. A questo punto il vino รจ pronto da bere.
Scheda DOC
- Roero Arneis Spumante Docg
- Abbinamenti: Antipasti delicati, Minestre leggere,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente Profumo: profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco e floreale Gusto: secco, sapido, piacevolmente fresco e aromatico
- Temperatura di servizio:6.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 10 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Vezza D'alba.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Spumante Brut Roero Arneis Metodo Classico"
