CORDERO DELLA ZOINA "MOT"

Cascina Zoina

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura costante e controllata di 24/25°, con una macerazione di dieci giorni e fermentazione malolattica in acciaio.
  • Affinamento: : ventiquattro mesi in barrique, cinque mesi in acciaio ed almeno dodici mesi in bottiglia. Data di imbottigliamento: 18 febbraio 2007.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Rosso granato
  • Sentori:fragola, prugna, rosa, geranio, vaniglia, violetta
  • Note di degustazione:colore rosso rubino con sfumature granata, al naso è intenso, complesso, raffinato, con evidenti sentori di violetta, vaniglia e tabacco, al palato è sapido, deciso, persistente con un finale di amarena e fragola.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 4 a 15 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Novara nel territorio del comune di Mezzomerico.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: guyot
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "CORDERO DELLA ZOINA "MOT""

 
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