Vinificazione: Fermentazione con lieviti biologici a 13 gradi per 10 giorni
Affinamento: in acciaio, per 6 mesi
Imbottigliamento senza filtrazione
Caratteristiche
Gradazione alcolica:11.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:gelsomino, lievito, mela
Note di degustazione:Colore: giallo paglierino intenso
Naso: leggere note di fiori bianchi, mela matura
Bocca: buona mineralità, aromaticità di lunga persistenza, sapido, acidità piacevole che lo rende fresco e dissetante
Servire con: classico abbinamento con piatti di pesce, si può abbinare a piacere su qualsiasi tipologia di piatti
Servire a 10-12 gradi
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:da 1 a 3 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di Cerignola.
Esposizione: Sud
Tipo di allevamento: Pergola Pugliese
Anno di impianto: 1980
Ettari: 1.00
Resa per ettaro: 80 q
Voti e degustazioni per "Madonna delle Rive Trebbiano Spoletino IGT"