Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba.
- Vinificazione: Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto fiore con lieviti selezionati, a temperatura di 15°C per circa 10 giorni.
- Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.
IGT
- Puglia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore giallo paglierino brillante; profumo con note di banana, mela verde e sfumature di timo e nota leggermente aromatica; gusto fresco e leggero, molto piacevole. Ben equilibrato in acidità e morbidezza.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Spalliera, guyot.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
