Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima decade di settembre
- Vinificazione: uve vendemmiate a mano raffreddate e pigiate nel giro di poche ore con pressa soffice. Fermentazione a temperatura controllata per 12 giorni, sfecciatura e affinamento sui suoi lieviti fino a fine febbraio. Dopo una blanda chiarifica e filtrazione, a marzo viene imbottigliato.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:colore giallo paglierino con riflessi verdognoli: lucido e brillante, al naso si presenta fine ed elegante, ha sentori floreali, frutta matura, agrumato di limoncella, al palato è fresco e fruttato.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Olbia tempio nel territorio del comune di Monti.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
