Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Il mosto fiore, derivante da una pressatura molto soffice delle uve, dopo qualche mese di conservazione a bassa temperatura ( 0° C. ), viene avviato alla fermentazione in vasche a temperatura controllata. Dopo aver svolto 5 – 5,5% volume di alcool si raffredda per bloccare la fermentazione, si effettuano un paio di filtrazioni e si passa quindi all’imbottigliamento. Durante l’anno mediamente si effettuano 8-10 imbottigliamenti per garantire un vino sempre fresco
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Asti Moscato Docg
- Abbinamenti: Dolci di pasta lievitata, Ostriche, Panettone,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Consigliamo di berlo in prima giovinezza per assaporare al meglio le caratteristiche di fragranza e freschezza tipiche di questo vino.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot basso
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
