Ignis - Nero d'Avola 100%

Stoccatello

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 9.90 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: La vendemmia di Ignis - Nero d’avola si svolge i primi giorni di settembre.
  • Vinificazione: Vinificazione in rosso - temperatura di fermentazione 26°c.
  • Affinamento: Affinamento in barrique per 12 mesi.

IGT

  • Terre Siciliane Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:chiodo di garofano, ciliegia, erba, liquirizia, mirtillo, mora, pepe nero, prugna, ribes, ribes nero, vaniglia
  • Note di degustazione:Rosso rubino con venature violacee. Il legno in cui permane per 12 mesi non copre i sentori fruttati che emergono in modo deciso: frutti di bosco, ribes, mirtilli ma anche ciliegie e susine appena mature lasciano il posto a sentori erbacei e resinosi; una leggera ma evidente speziatura evoca il pepe verde e la dolcezza della vaniglia. Sul finale emergono note di cacao e una leggera tostatura. Secco e caldo, di buon corpo e di buona acidità, tannini presenti ma non invadenti. Splendido l’equilibrio e con un lungo finale molto piacevole, lascia una bocca pulita e pervasa da note olfattive che fedelmente si ripropongono.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:da 1 a 3 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: contro spalliera
  • Anno di impianto: 2007
  • Ettari: 1.50
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Ignis - Nero d'Avola 100%"

 
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