Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: III decade di agosto; I decade di settembre.
- Vinificazione: In rosso a temperatura controllata
- Affinamento: 18 mesi In barriques
Scheda DOC
- Contessa Entellina Merlot Doc
- Abbinamenti: Formaggi duri, Pasta e fagioli, Rollata d\'agnello, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ribes nero, pepe nero, mora, mirtillo, melagrana, mandorla tostata, lampone, erba tagliata, ciliegia
- Note di degustazione:Avvolgente al palato, netto ed ampio, di prevalente carattere fruttato innestato nella piacevolezza alcolica.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 5 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Contessa Entellina.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: spalliera cordone speronato
- Anno di impianto: 1997
- Ettari: 0.20
- Resa per ettaro: 70 q
Vini Contessa Entellina
