Prezzo in cantina
- Prezzo: 5.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale tra II e III decade settembre
- Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
- Affinamento: silos acciaio
Scheda DOC
- Contessa Entellina rosso Doc
- Abbinamenti: Arrosti, Formaggio pecorino, Primi piatti asciutti, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cuoio, fragola, lampone, mandorla tostata, mirtillo, mora, ribes
- Note di degustazione:solenne, imperioso. Retrogusto: delicati sentori balsamici su piacevole tannicità.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 5 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Contessa Entellina.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: spalliera cordone speronato
- Anno di impianto: 1997
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 70 q
