Vinificazione: lunga macerazione, malolattica completa con affinamento su fecce nobili.
Affinamento: parziale affinamento in silos acciaio per 12 mesi e in barriques di rovere francese per 6 mesi completa il proprio affinamento in bottiglia per 6 mesi.
IGT
Sicilia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:ciliegia, vaniglia
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Palermo.