Petitverdò

Poggio di Bortolone

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Alla diraspa-pigiatura delle uve segue la fermentazione con macerazione a temperatura controllata (22 – 24 °C) per un periodo di 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di acciaio inox per circa 24 mesi.
  • Affinamento: N/A

IGT

  • Sicilia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, caffe, cuoio, scatola di sigari
  • Note di degustazione:Nel 1996 a seguito di sperimentazione universitaria fu piantato del Petit verdot, fin da subito il vigneto si rivelò capace di dare uve e vini interessanti caratterizzati da una profonda e intensa colorazione rosso rubino, al naso predominano note erbacee, mai spiacevoli che con l'invecchiamento sono affiancate da note di tabacco, caffè e cuoio. In bocca si rivela una potente componente tannica che ben lo fa sposare con formaggi molli e lo rende sicuramente abbinamento d'eccezione per lo stinco di maiale al forno. Servire a 18-20°C.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 3 a 10 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Ragusa nel territorio del comune di Chiaramonte Gulfi.
  • Esposizione: Sud Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: Cordone Speronato
  • Anno di impianto: 1996
  • Ettari: 1.00
  • Resa per ettaro: 50 q
px

px
px
px

Voti e degustazioni per "Petitverdò"

 
Lista completa »
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?