Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Metà settembre.
  • Vinificazione: Macerazione fino a 10 giorni, temperatura di fermentazione compresa tra 25 e 28° C., rimontaggi ogni 3 ore per i primi 3 giorni, poi bigiornalieri.
  • Affinamento: N/A

IGT

  • Sicilia Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Profumo avvolgente e penetrante di frutti di bosco. Lunga persistenza aromatica. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Alcamo.
  • Esposizione: Nord-Ovest
  • Tipo di allevamento: Cordone speronato, Guyot.
  • Anno di impianto: 1997
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Saraceno"

 
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