Yema-Grillo vendemmia tardiva

Baglio Oro

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 15.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: la raccolta avviene nella prima decade di ottobre dove l’uva subisce un naturale processo di appassimento in vigna.
  • Vinificazione: La raccolta e la successiva diraspatura avviene manualmente a cui segue macerazione a freddo e fermentazione termoregolata. Arresto naturale della fermentazione al raggiungimento di 14 %vol. determinando un residuo zuccherino di circa 80 g/l.
  • Affinamento: in acciaio e in seguito in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:albicocca, miele, pera, vaniglia
  • Note di degustazione:Un vino dal colore giallo dorato, dagli aromi esaltanti che ricordano la frutta matura a polpa bianca e gialla. Un vino moderatamente dolce, fresco ed equilibrato che si adatta perfettamente sia a dolci a base di frutta (anche frutta secca) sia a formaggi erborinati o mediamente stagionati.
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Yema-Grillo vendemmia tardiva"

 
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