Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Dopo la metà di agosto.
- Vinificazione: Viene fatta appassire naturalmente al sole su appositi stenditori in prossimità di muretti di pietra lavica. La fermentazione avviene macerando l’uva passa ottenuta aggiunta a del mosto da uve extramature fresce raccolte in settembre.
- Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:N/A
- Sentori:miele
- Note di degustazione:Dolcissimo, classico dell’uva passa. Morbido e persistente.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
