Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda decade di Settembre, manuale
- Vinificazione: Macerazione con le bucce, pressatura soffice e fermentazione naturale
- Affinamento: 3 mesi in acciaio e 3 in bottiglia prima della commercializzazione
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, mora
- Note di degustazione:Colore rosso rubino poco carico di colore ma brillante, con sentori di frutta matura. Formaggi semi duri, arrosti, maccheroni con le sarde alla siciliana, pesce azzurro
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Mazara Del Vallo.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Spalliera, coltivato a guyot semplice
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
