Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Visto l'andamento climatico, la raccolta è stata posticipata di un paio di settimane.
- Vinificazione: La temperatura di fermentazione è stata mantenuta mediamente intorno ai 28°C per le tre varietà, raggiungendo anche punte di 32°C per il Sangiovese con l'intento di enfatizzarne l'estrazione.
- Affinamento: l termine del periodo d'invecchiamento, il vino è stato assaggiato barrique per barrique e, operate le debite cernite, è stato imbottigliato.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mirtillo
- Note di degustazione:Il vino è lungo e persistente ed escono, nel retrogusto, note di cioccolato, mirtilli e confettura di prugne. Il tannino del vino è ben disposto e crea un'ottima fusione con il tannino del legno, rendendo il vino ricco di complessità e di eleganza.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di Firenze.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 47.00
- Resa per ettaro: N/A
Vini Firenze
