Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Per la fermentazione, a temperatura controllata, si utilizzano lieviti selezionati; la lunga macerazione e il tempestivo riscaldamento della cantina facilitano lo svolgimento della fermentazione malolattica. Nella primavera successiva il "Prunaio" passa in piccoli carati di rovere dove rimane per circa 12 mesi in ambiente a temperatura costante.
  • Affinamento: L'affinamento delle bottiglie, in posizione coricata, avviene, sempre a temperatura costante, per un periodo non inferiore ai 12 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di Greve In Chianti.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Prunaio"

 
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