Vendemmia: Le nostre vigne sono coltivate senza diserbante e concimi chimici, in questo modo sfruttiamo le risorse naturali riducendo l’impatto ambientale.
Durante la stagione della raccolta lavoriamo insieme a una squadra di fedeli collaboratori per raccogliere a mano i grappoli d’uva. Questo metodo lento e meticoloso permette un’accurata selezione dei grappoli.
Vinificazione: La grappa Terre di Perseto è ottenuta dalla selezione di vinacce fermentate di prima spremitura.
Affinamento: Distillata in alambicco continuo.
Caratteristiche
Gradazione alcolica:N/A
Colore:N/A
Sentori:N/A
Note di degustazione:Giovane e morbida, la grappa Terre di Perseto è ottenuta dalla selezione delle migliori vinacce di uve atte a produrre vino Chianti Classico, viene distillata e imbottigliata per nostro conto da una distilleria del luogo.
Grappa dall'aspetto cristallino con profumo stimolante e persistente. Dal sapore intenso, ed equilibrato con sensazioni finali leggermente fruttate.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di San Casciano In Val Di Pesa.