Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Viene vinificato in rosso con una macerazione sulle bucce di 10 giorni con frequenti rimontaggi per l'estrazione delle sostanze polifenoliche.
- Affinamento: Dopo la svinatura e completata la fermentazione malolattica inizia l'affinamento del vino in barriques (dette carati) da 225 Lt. di rovere Americano e di Slavonia, per circa 8 mesi. L'imbottigliamento avviene a 14 mesi dalla vendemmia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ribes
- Note di degustazione:asciutto, sapido, morbido, caldo, giustamente tannico, armonico con un'ottima persistenza gustativa.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Scansano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
