Bolghieri Doc Superiore

Prezzo in cantina

Vendemmia: La vendemmia � quindi iniziata il 16 settembre con la raccolta del Merlot, che si � protratta fino al 30 settembre. Il Syrah � stato raccolto il 7 e 8 ottobre mentre il Cabernet Sauvignon, tra la seconda settimana di ottobre fino al 25 di ottobre.
Vinificazione: Le variet� sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 25/30 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28/30�C. Il vino � stato trasferito in barriques nuove da 225 l di rovere francese (Allier e Troncais) in cui si � completata la fermentazione malolattica.
Affinamento: L�affinamento si � svolto per ca. 14 mesi in barriques e successivamente per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

Gradazione alcolica: N/A
Colore:Rosso rubino
Sentori:caffe, liquirizia
Note di degustazione:Colore rosso caldo e profondo. Note aromatiche di piccoli frutti rossi con sfumature che ricordano pepe bianco, vaniglia e spezie. Bocca ricca e lunga con note fruttate, di liquirizia e caff�. Tannini dolci ma presenti e caratterizzanti cos� come la nota minerale che ne allunga notevolmente la persistenza.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Livorno nel territorio del comune di Livorno.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: 60.00
Resa per ettaro: N/A