Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: I grappoli vengono selezionati tramite vendemmia manuale alla fine di settembre
  • Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di cemento per circa 25 giorni
  • Affinamento: Affinamento in piccoli caratelli di rovere francese per circa 12 mesi dove il vino svolge la fermentazione malolattica e subisce frequenti travasi. L'Imperatore è un vino che non subisce alcun processo di chiarifica e filtrazione per mantenere integre le caratteristiche organolettiche per cui eventuali presenze di sedimenti sono da considerarsi sintomo di genuinità.

IGT

  • Toscano o Toscana Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:cacao, mora, ribes nero, tabacco
  • Note di degustazione:Colore si un rosso rubino tendente al granato, il Profumo è persistente e intenso, al palato si possono assaporare sentori di fiori e frutta a bacca rossa, tabacco e cacao. Il vino si presenta morbido, equilibrato e vellutato. Si consiglia l'abbinamento con carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 10 anni
  • Acidità:4%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di San Miniato.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera semplice
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 55 q
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Voti e degustazioni per "Imperatore"

 
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