CHIANTI CLASSICO
Villa Pomona
Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: prima metà di ottobre; uve raccolte e selezionate a mano, trasporto alla cantina in contenitori di piccole dimensioni. Svinatura con pressatura soffice.
- Vinificazione: fermentazione e macerazione sulle bucce per 18-24 gg ad una temperatura 28-30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 5-10 hl per 12 mesi.
- Affinamento: Affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castellina In Chianti.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Vini Castellina In Chianti
