Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: In tempi diversi a causa delle diverse altitudini dei vigneti, entro, comunque, le prime 3 settimane di Ottobre.
- Vinificazione: Temperature di fermentazione tra i 28 e i 30°C. Durata della macerazione 12/15 giorni. Follature automatiche giornalmente programmate. Svinatura a fine fermentazione e trasferimento a Marzo-Aprile in botti di piccola e media capacità.
- Affinamento: 12 mesi in botte e 3/6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castelnuovo Berardenga.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: guyot semplice con un massimo di 5/8 gemme per ceppo
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Vini Castelnuovo Berardenga
Voti e degustazioni per "Chianti Classico Barardenga"
