Vendemmia: Viene raccolto a mano dopo una rigorosa selezione delle uve migliori nei nostri vigneti
Vinificazione: In cantina, il mosto fermentato viene lasciato macerare per circa 18-24 giorni
Affinamento: 2 anni di affinamento in piccole barriques francesi per i primi 12 mesi, poi in fusti di rovere di Slavonia; in bottiglia il vino sosta in cantina per ulteriori 10 mesi.