Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: nella seconda metà di Settembre e Ottobre
- Vinificazione: I due tipi di uva, Sangiovese e Merlot, svolgono la fermentazione e macerazione in contenitori separati di acciaio, cemento e legno per 18-25 giorni ad una temperatura controllata non superiore di 28°-30°
- Affinamento: Il Sangiovese viene poi messo in botti di rovere sloveno e francese da 32 Hl a svolgere la Malolattica e l’affinamento, mentre il Merlot in barrique di secondo passaggio per 18-20 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:ciliegia, cuoio, eucalipto, tabacco
- Note di degustazione:con un intenso e elegante bouquet con note floreali arricchito con un pizzico di frutta e spezie.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Radda In Chianti.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 8.00
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Chianti Classico di Montemaggio 2009"
