Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Il borgo di Santa Maddalena sopra Bolzano ha dato il nome a questo rinomato vino rosso. Le uve che ne rendono possibile la produzione maturano sulle pendici soleggiate a nord del capoluogo altoatesino, su terreni sabbiosi ben areati.
- Vinificazione: I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per 8 giorni a temperatura costante. Ad intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Quest’operazione consente un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato del vino.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:N/A
- Sentori:violetta
- Note di degustazione:secco, pieno, aromatico, con leggero sentore di mandorla
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 4 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Cortina Sulla Strada Del Vino.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 0.50
- Resa per ettaro: 100 q
Voti e degustazioni per "S. Maddalena PETER ZEMMER"
