Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: tradizionale in bianco a temperatura controllata con impiego di lieviti autoctoni, nel rispetto della certificazione biologica
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Profumo: delicate note di erbe alpine e luppolo si fondono ad una netta sensazione di pietra focaia Sapore: di grande freschezza, oltre alle classiche note granitiche del Blanc de Morgex et de La Salle si uniscono dolci sensazioni di mandorla, con un leggero retrogusto di fieno. Il finale sostenuto da una bella acidità lascia al palato una bella sensazione di cedro. Abbinamento: da provare con una fetta di prosciutto di Saint Marcel o di Jambon de Bosses. Ottimo con la Toma di Gressoney o il Beaufort.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Morgex.
- Esposizione: Nord
- Tipo di allevamento: Pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno e pietra
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
