Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia viene eseguita a fine settembre, dopo una lenta fermentazione e dopo la malolattica il vino viene messo a maturare in vasche di acciaio e una piccola parte in legno. In primavera si effettua l’assemblaggio delle masse e dopo si effettua l’imbottigliamento.
- Vinificazione: N/A
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Valle d'Aosta Pinot Nero (Vinif. Rosso) Doc
- Abbinamenti: Capriolo, Fontina, Mocetta,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:Vino leggermente tannico, sentori di ciliegia e spezie sul finale.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Saint-Pierre.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
