Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: l'uva intera viene posta a fermentare in contenitori previamente saturati con anidride carbonica (macerazione carbonica). Dopo un periodo di macerazione, che può variare tra i 5 e gli 8 giorni, si separa il mosto dalle vinacce e si pone a fermentare a temperatura controllata con l'inoculo di un ceppo specifico di lievito selezionato. Terminata la fermentazione si eseguono le normali operazioni di centrifugazione, stabilizzazione a freddo e filtrazione, in modo da procedere con la messa in bottiglia del vino finito nei primissimi giorni di novembre.
- Affinamento: N/A
IGT
- Veneto Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 11.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Il sapore è pieno e carezzevole nel palato, fragrante e armonioso, fresco e giustamente tannico, appena mosso. Risulta essere un ottimo vino per tutto il pasto, si accosta brillantemente con minestre, carni, formaggi, dolci.
- Temperatura di servizio:15.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Volpago Del Montello.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
