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,
Veneto
Valpolicella Classico Superiore D.o.c.
Le Bignele
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
fatta rigorosamente a mano tra la fine di settembre e la metà di ottobre
Vinificazione:
pigiatura nei mesi di settembre e ottobre e fermentazione controllata in vasca di acciaio
Affinamento:
1 anno in botte di rovere.
Scheda DOC
Valpolicella Superiore Classico Docg
Abbinamenti:
Bigoli con l\'anatra
,
Carni bianche
,
Formaggi a pasta semidura
,
Formaggi semi-duri
,
Pasta e fagioli
,
Riso e pariette
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.5°
Colore:
Rosso granato
Sentori:
ciliegia
Note di degustazione:
Vino secco dal colore rosso granato e di buon corpo, presenta un profumo intenso e un sapore asciutto.
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Veneto
in provincia di
Verona
nel territorio del comune di
Marano Di Valpolicella
.
Esposizione:
Nord Nord-Est
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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